Сироп Гвоздика придаст блюдам слегка пикантный приятный привкус, поэтому может использоваться в кулинарии для украшения десертов и основных блюд. Душистые нотки будут гармонично оттенять богатые оттенки арабики, робусты в кофейных напитках, делать чай ароматным, расслабляющим.