Тайский синий чай (Анчан, Чанг Шу) (Пыль)— это всё те же цветы Клитории Тройчатой, только перемолотые до состояния микрон, по принципу технологии которая используется при производстве Японского чая «Матча». Анчан (Чанг Шу) в порошковой форме обладает следующими плюсами: чай сразу отдаёт все свои свойства воде, поэтому напиток получается максимально концентрированным, что усиливает его полезные свойства, по сравнению с завариванием лепестков. Также, такая синяя пыль идеально подойдет для кондитерских или кулинарных целей, как вариант можно сделать голубой торт или коктейль. Анчан (Чанг Шу) отлично пить на ночь.
Вкус
Вкус приятный, легкий, с еле заметной кислинкой и кисловато-сладким послевкусием.
Полезные свойства
