Традиционный белый чай с ароматом молока из провинции Фуцзянь. Ранней весной собирают почки и верхний лист, или пару верхних листочков. Чай очень нежный и не подвергается прожарке, а лишь подвяливается в затенённых помещениях и просушивается горячим воздухом.
Заварка красивая, объёмная, словно подхваченная ветром, да так и застывшая в полете. Цвет листочков светлый, с бледной, покрытой ворсом почкой. Аромат в прогретой пиале сильный, сливочный, но настою передается только нежная молочная нотка. Настой густой, мягкий, цвета слоновой кости, деликатный вкус белого чая оттенён молочной ноткой, а в послевкусии остается яркая сладость и приятный холодок на языке. Это чай - настоящее вкусовое удовольствие. Следует принять во внимание, что у этого чая сильный тонизирующий эффект: после чаепития силы как будто удваиваются. Действует быстрее и мягче чем кофе. Поэтому этот чай не следует пить перед сном.
Очень вкусный чай с густым молочным ароматом и вкусом, необычайно тонизирует, каждое лето беру, а в этот раз решил попробовать зимой, чай полностью оправдал мои надежды и справился со своей задачей, даря минуты утешения тепла, повышая работоспособность, настраивает на продуктивную работу
