Мате (yerba mate) Esmeralda Super Extra

Производит компания Baldo S.A.

PU1 - помол, характерный для Уругвая - очень мелкий, пыльный, почти не содержащий палочек. Напиток обладает отличным крепким вкусом с горчинкой.

В Уругвае не выращивают падуб, поэтому сырьё для мате (йербу) закупают в Бразилии.

Способ приготовления:

• Приблизительно на 2/3 от объема калабаса засыпается Мате.
• Накрыв сосуд ладонью, хорошо встряхните.
• Наклоните посуду таким образом, чтобы весь чай ссыпался к одной стороне.
• В калабас вставляем бомбилью и прижимаем к тому месту, где нет заварки.
• Возвращаем сосуд в правильное положение.
• Верх трубочки прижимаем пальцем и наливаем немного горячей воды, чтобы вся заварка намокла.
• Через 2-3 мин. Мате хорошо разбухнет и можно наполнить сосуд водой до верха.