Уважаемые покупатели!
Из-за ситуации с дата-центрами Яндекса у нас могут некорректно работать оповещения и почта. Если у вас наблюдаются проблемы, просьба звонить по телефону. Надеемся на скорейшее возобновление работы IT-гиганта.
Матча (маття в точной транслитерации) — это порошковый чай, изготовленный из сухого листа Тэнча (тэнтя). Он имеет изысканный насыщенный аромат с мягким вкусом. В Японии главным образом используется как пищевая добавка в различных десертах и напитках для придания дополнительного вкуса, а также в японской чайной церемонии. На вид — мелкодисперсный порошок яркого зелёного цвета со своеобразным запахом. Методов заваривания этого чая много, но мы остановимся на классическом — Койтя. Пиалу следует насухо протереть и прогреть горячим воздухом. 1-2 г заварки заливается 40-50 мл воды, прогретой до 80 °C. Медленно размешивая и взбивая венчиком, добиваются появления пенки и достижения равномерной консистенции густого и терпкого напитка.
