Кофе в зернах "Робуста Вьетнам"

Состав: робуста 100%.

В этом виде кофе в два раза больше кофеина, чем в арабике. Сам кофе получается крепкий, плотный, с густой крема (так называется пенка на поверхности напитка). И хотя, по сравнению с арабикой, робуста значительно ей проигрывает по своим вкусо-ароматическим свойствам, робуста пользуется популярностью на мировом рынке: она входит в состав популярных эспрессо смесей и используется для получения растворимого кофе.

Вкус

При правильном выборе помола и соблюдении необходимых условий приготовлении напитка в чашке получится крепкий насыщенный кофе с густой крема, во вкусе которого будут различимы шоколадно-ореховые ноты и оттенки специй.

Способ приготовления

• Эспрессо – тонкий помол, на одну порцию 7-9 г, пролив 20-30 сек.
• Турка – сверхтонкий помол, 18 г на 180 мл хол. воды, перемешать, нагреть до подъема шапки, сразу разлить в чашки
• Фильтр – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 3-4 мин.
• Френч-пресс – средний помол, 12 г на 200 мл, настаивать 4 минуты, отделить плунжером напиток и перелить в чашку
• Чашка – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 4 мин., перемешать