Этот элитный сорт Да Хун Пао отличается от обычного несколькими штрихами – его собирают с молодых чайных кустов, 6-8 лет, растущих на высоте 550-650 метров над уровнем моря.
Во вкусе этот чай отличается большей глубиной и мягкостью, он хорошо выдерживает 7-10 заварок и обладает ещё более выраженным, мягким, бодрящим эффектом.
Заваривают его 3 минуты при температуре 95-98°С из расчёта 5 г на чайник (450 мл), при заваривании проливным методом заваривают 10-15 секунд, 7 г на чайник (120-150 мл).
Этот чай не только хорош своими качествами как о нём говорят, но и единственный для меня который так хорошо и приятно расслабляет и успокаивает.
Отлично держит проливы, как хороший Дан Цхун. Вкус приятный, средней продолжительности. Аромат многослойный, но не похож на классику быстро проливного Да Хун Пао, который доводилось пробовать. Состояние тонизирующее, при этом спокойное и гармоничное. Данный лот, по всем субъективным меркам похож на чайную группу провинции Гуандун, нежели северо-запад провинции Фудзянь.
Чай при заваривании очень ароматный, выдерживает много проливов
Чай великолепен. Тот самый вкус! Благодарю, буду заказывать еще.
