Ходзича — это неферментированные обжаренные чайные листья, имеющие красно-коричневый цвет. Обжарка придаёт чаю особенный, сладковатый вкус и лёгкий аромат карамели. В состав этого напитка входят чай Ходзича, вереск и натуральный чабрец. Напиток не содержит ароматизаторов. Сухой лист среднего размера, мягкого коричневого оттенка, с вкраплениями листиков чабреца и цветкми вереска. Аромат сухого листа содержит лёгкую морскую горчинку, свойственную японскому чаю, ореховые оттенки и терпковато-травяную ноту чабреца.
Настой прозрачный, лёгкий, тёмно-янтарного цвета. Аромат настоя с ореховыми тонами, оттеняемыми резковатой терпкой ноткой, свойственной только этому чаю. Вкус настоя мягкий, сбалансированный, с оттенками чабреца в послевкусии.
