Скрученный зелёный чай из провинции Чжецзян. При производстве этого чая – листья скручиваются поперек волокон листа, и скатываются в аккуратные шарики. Выбираются только молодые, неповрежденные листья, с черенками. Прожарка идёт в несколько этапов, требует постоянной циркуляции воздуха и тщательного контроля. В сухом виде – плотно скрученные тёмные листья. Аромат сухой заварки сильный, сразу раскрывающий характер этого чая, с копчёными нотками, а в заваренном виде трансформируется в яркий, сладкий, аромат с ягодными нотами и тонким копчёным оттенком.
Аромат янтарного, прозрачного настоя неожиданно лёгкий, вкус приятный, ненавязчивый с ягодными тонами.
