От классического Те Гуань Инь отличается более насыщенным вкусом, интенсивным ароматом, а также разница заключается в степени ферментации. Данная разновидность улуна относится к слабо ферментированным, по своим вкусовым качествам очень близок к зеленым чаям. Особенностью данного чая являются черенки, которые не отламывают, что придает чаю особый вкус, некую терпкость и крепость. Сухие листья скручены в небольшие комочки, которые имеют зеленый насыщенный цвет.
Несмотря на свою легкость, улун имеет насыщенный аромат, именно за это его и любят ценители чая. Готовый напиток обладает ярким цветочным ароматом и послевкусием с нотками свежести. Цвет готового напитка меняется от светло-зеленого до золотистого.
