Классическая японская сенча лёгкой степени пропарки. Слабо пропаренный чайный лист сохраняет естественную форму и аромат. В отличие от других видов сенчи – Асамуси не подвергают прожариванию, выбирая более щадящие способы обработки чайного листа. В японской сенче меньшее содержание танина, чем в китайском чае, зато огромное количество витаминов и микроэлементов. Сухой чайный лист прямой, блестящий, тёмно-изумрудного оттенка. Аромат сухого листа интенсивный, насыщенно сладкий. После прогрева, к аромату добавляются выраженные ореховые нотки.
Этот чай восхитителен! Густой, зелёный настой с притягательным, долгим, запоминающимся вкусом. Горчинка появляется не сразу, ей предшествует тягучая ореховая нотка, терпкое, долгое послевкусие завершает букет.
