Пурпурный шен Муслим пуэр 1998 года, спрессованный в традиционную форму блина 357 г. Пурпурный пуэр производят из особой разновидности чайного дерева, листья и почки которого имеют необычную пурпурную (фиолетовую) окраску. Такая разновидность появилась благодаря естественной мутации чайного дерева из фиолетового пуэра. Пурпурный окрас объясняется присутствием в листьях большого количества естественных пурпурных пигментов антоцианов (которые также дают характерный окрас чернике и ежевике). Муслим пуэр производится небольшой фабрикой близ горы Дженшань представителями мусульманской народности Хуэй (回族), одной из 24 народностей провинции Юньнань. Эта народность придерживается традиционных мусульманских ценностях поэтому данный пуэр можно по праву назвать халяльным. Этот блин спрессован из фиолетового (пурпурного) пуэра сырца. Он отличается более терпким и плотным вкусом и ценится за его целебные свойства.
Вкус
Настой светлый, прозрачный. Аромат настоя деликатный, с изысканными фруктовыми нотами. Вкус чая богатый и глубокий, слегка терпкий, не совсем традиционный для шен пуэра.
