Состав: мате, липа, мята, мелисса и маракуйя.
Canarias имеет типичный для всех уругвайско-бразильских марок «пыльный» помол, хотя и чуть более крупный, чем бразильские шимарроны. Он придаёт йербе характерную крепость, насыщенность и густоту. Марка обладает вкусом и ароматом, значительно отличающимся от наиболее популярных в мире сортов аргентинского мате. В ней много звучных и сильных нот – тёмного шоколада, поджаренного хлеба, солода, табака.
В Уругвае не выращивают падуб, поэтому сырьё для мате (йербу) закупают в Бразилии.
