Матча — зелёный чай выращенный с применением технологии «крытого разведения». Производится из верхних листочков путём перетирания на жерновах до состояния пудры. Благодаря уникальным свойствам матча популярен во всём мире. Удзи матча имеет умеренную терпкость во вкусе и травянисто-цветочный аромат. Это отличный сорт чая матча для кулинарии и напитков.
