Люань Гуапянь (六安瓜片) - Классический весенний зелёный чай из провинции Аньхой. Чай впечатляет, вызывает удивление и повышает настроение. Внешний вид заварки — толстые, скрученные листочки с ароматом полевых цветов и каштана выглядят неброско, но это только потому, что сверху оказывается тыльная сторона листа, а нежная зелень — внутри скрутки, чтобы уменьшить контакт с воздухом и сохранить полезные свойства. Заваренный лист — крупный, плотный, ярко-зелёного цвета. Аромат чая чарует и обволакивает интересными и сложными оттенками. Заваривать Лю Ань Гуа Пянь следует в стеклянной посуде. Кипяток способен убить хрупкую природу чая, подходит мягкая вода 80°C.
Цвет настоя приятный, светло-зелёный, прозрачный, густой. Ожидаешь от вкуса настоя терпкости, крепости, но чувствуешь ненавязчивую сладость с привкусом орехов, и свежесть и лёгкий холодок, остающийся на языке.
