Цейлонский чай класса Orange Pekoe – крупнолистовой чай, созданный из молодых раскрывшихся листочков, скрученных по всей длине. Этот чай обладает прекрасным вкусом и цветочным ароматом. Хинидума – чайное хозяйство близ одноименного города на юго-западном побережье острова. Холмы прибрежного чайного региона Рухуна орошаются живительными муссонами, и, несмотря на то что высота плантаций не превышает 600 м над уровнем моря, здесь создают премиальные, типсовые сорта чая, которые ценятся во всём мире. Сухой лист крупный, тёмный, скрученный по всей длине, без типсов но очень ароматный. Аромат сухого листа лёгкий и яркий, содержит медово-цветочные оттенки. Настой плотный, прозрачный, превосходного рубинового оттенка.
Аромат настоя терпкий, с цветочными оттенками. Вкус без излишней терпкости, гармоничный, с лёгкой, медленно раскрывающейся горчинкой.
