Сегодня Вьетнам — это крупнейший производитель робусты в мире. Доля арабики в объеме кофейного производства Вьетнама незначительна и составляет около 5%. Основной район производства и арабики, и робусты — Центральное нагорье, или Тай-Нгуен, включающее в себя провинции Контум, Зялай, Даклак, Дакнонг и Ламдонг. Далат — столица провинции Ламдонг, расположенная в её северо-восточной части. Температура в Далате колеблется от 18 до 25 градусов круглый год, здесь не бывает ни холодно, ни жарко, поэтому его нередко называют «городом вечной весны». Арабика выращивается на террасах на горных склонах практически без использования дающих тень деревьев.
Вкус
Имеет орехово-ягодное, яркое послевкусие с кислинкой. - Аромат: Орехово-хлебный
|
- Баланс: Горечи и сладости
|
- Вид кофе: Зерновой
|
- Высота произрастания над уровнем моря: 1400-1600 м
|
- Категория: Моносорт
|
- Кислотность: Низкая
|
- Обжарка: Средняя обжарка
|
- Послевкусие: Орехово-ягодное
|
- Разновидность: Катимор
|
- Регион/Ферма: Северо-восток провинции Ламдонг
|
- Состав: Арабика 100%
|
- Способ обработки: Мытый (Washed)
|
- Страна: Вьетнам
|
- Тело: Плотное
|
Еще никто не оставлял отзывов. Будьте первым!
