Коста-Рика - это эко-плантации кофе на вулканических почвах, представляющие собой настоящий лес из кофейных деревьев, посаженных в тени тропических фруктовых растений. Полив производят водой, накопившейся в пористых листьях бананов. Кофейное производство в Коста-Рика является приоритетным направлением. Правительство разрешает выращивать только высококачественную арабику, робуста запрещена законодательно.
Тарраццу — регион Коста-Рики, считающийся лучшим кофепроизводящим регионом в этой стране. Хорошие высоты Тарраццу определяют то, что в этом регионе производится только кофе попадающий под высшую классификацию — SHB (Strictly Hard Bean).
Вкус
Климат этой страны идеально подходит для выращивания качественной арабики, а плантации расположены на очень больших высотах на склонах вулканов, где почва богата минералами, благодаря чему рождается неповторимый вкус местной высокогорной арабики. Кофе из Коста-Рики обладает лёгким, чистым и приятным, слегка фруктовым вкусом с оттенками спелой груши, чернослива и косточкой абрикоса в послевкусии. - Аромат: Орехово-шоколадный с апельсиновыми нотами
|
- Баланс: Горечи и сладости
|
- Вид кофе: Зерновой
|
- Высота произрастания над уровнем моря: 1300-1700 м
|
- Категория: Моносорт
|
- Кислотность: Средняя
|
- Обжарка: Средняя обжарка
|
- Оборудование для приготовления: Гейзерная кофеварка, Кофемашина, Турка
|
- Послевкусие: Косточка абрикоса
|
- Разновидность: Катурра
|
- Регион/Ферма: Тараццу
|
- Состав: Арабика 100%
|
- Способ обработки: Мытый (Washed)
|
- Страна: Коста-Рика
|
- Тело: Округлое, гладкое
|
Еще никто не оставлял отзывов. Будьте первым!
