Состав: арабика 100%.
Guatemala Fancy SHB. Превосходная арабика из Центральной Америки. Кофе является "визитной карточкой" Гватемалы и важной составляющей жизни и экономики этой страны. Арабику выращивают в основном на вулканическом нагорье Сьерра-Мадре, которое покрывает более половины территории. Два океана – Тихий и Атлантический – омывают Гватемалу с двух сторон. Тропический климат и плодородная вулканическая почва нагорья создают подходящие условия для выращивания арабики. В разных местах страны выпадает различное количество осадков, но везде есть четко определенный сезон дождей. Все эти географические и климатические особенности создают на территории в общем-то небольшого государства множество вариаций микроклиматов, позволяющих выращивать кофе с непохожими друг на друга характеристиками. Национальная кофейная ассоциация Гватемалы (Anacafe) выделяет 8 уникальных регионов, производящих кофе: Acatenango Valley, Antigua Coffee, Traditional Atitlan, Rainforest Coban, Fraijanes Plateau, Highland Huehuetenango, New Oriente, Volcanic San Marcos. Арабика Гватемала Фенси является смесью урожаев, выращенных в двух регионов: западного региона Уэуэтенанго (Highland Huehuetenango), который граничит с Мексикой, и восточного региона Ориенте (New Oriente), который граничит с Гондурасом.
При правильном выборе помола и соблюдении необходимых условий приготовлении напитка в чашке получится ароматный насыщенный кофе с характерным для Гватемальской арабики шоколадно-цитрусовым оттенком. В чашке можно почувствовать ноты какао, орех, лимон и черешня.
