Для императорского Хей Ча используется только лучшее сырьё - чай собирался поздней весной, а все стадии производства соблюдались с особой тщательностью: свежий чай завяливается на солнце, прогревается на углях и несколько дней ферментируется в небольших кучах. Далее его коптят, спрессовывают и досушивают. В таком виде Хей Ча может храниться десятилетиями, и чем старше чай становится, тем мягче тем богаче его вкус. Чай оказывает благотворное влияние на желудок и пищеварительный тракт в целом, облегчает желудочные боли и колики, способствует усвоению тяжёлой и жирной пищи.
Императорский Хей Ча отличается лёгкостью во вкусе и мягким, нежным послевкусием.
