Габа была выращена в частных фермерских хозяйствах. Что такое чай ГАБА? Это особый сорт чая категории улунов. Стадия ферментации этого чая проходила без доступа кислорода, что привело к выработке в чайных листьях гамма-аминомасляной кислоты – особого вещества, которое относят к группе нейромедиаторов, то есть специальных веществ, которые участвуют в процессах активности головного мозга. Английский вариант названия этого нейромедиатора – Gamma-AminoButyric Acid или GABA, эта аббревиатура на английском и дала название этому сорту чая. Чай ГАБА имеет целый набор полезных свойств, основное из которых – улучшает память и эффективность работы мозга. Поэтому этот чай рекомендуется пить в моменты умственного переутомления, чтобы "перезагрузиться", прояснить ум и повысить концентрацию внимания. В сухом виде – темные, некрупные, плотно скрученные листочки с легким ароматом жасмина. В прогретой гайвани аромат усиливается, приобретает кислинку и свойственную габе легкую терпкость.
Настой прозрачный светло-орехового цвета с легким цветочным ароматом. Вкус терпкий с легкой кислинкой, с приятной сладостью и нежным жасминовым послевкусием.
