Габа Дун Фан Мэй Жень (Восточная Красавица) - это Тайваньский высокогорный улун, из уезда Пилнил произведенный по технологии Габа.
Особенностью технологии производства чая габа является этап ферментации без доступа кислорода. Результатом бескислородной ферментации является высокое содержание γ-Аминомасляной кислоты (гамма-аминомасляной кислоты, ГАМК, GABA). Эта аминокислота, синтетический аналог которой применяется в фармакологии для улучшения кровоснабжения и функциональной активности головного мозга, активирует энергетические процессы в клетках мозга, повышает дыхательную активность тканей, улучшает утилизацию глюкозы. ГАМК способствует улучшению динамики нервных процессов в головном мозге, мышление, память, оказывает мягкое психостимулирующее действие.
Вкус сочетает в себе лёгкую фруктовую сладость улуна Дун Фан Мэй Жень (Восточная Красавица), цветочные нотки, напоминающие орхидею и медово-яблочный оттенок, а также характерную свежесть и лёгкую кислинку, присущую чаю ГАБА.
