Чай ГАБА выращивают и производят в уникальных чайных садах предгорья горы Юшань на Тайване. Благодаря постоянной селекции чайных кустов в этих чайных садах растут только лучшие экземпляры. Особый климат и бережное выращиванию дают чайным листьям яркую насыщенность и глубину вкуса. Чайные мастера строго следуют усовершенствованной схеме производства этого чая. После цикла анаэробной ферментации (т.е. без доступа воздуха) в специальных камерах чайный лист насыщается Гамма-АминоМасляной Кислотой (ГАМК, или ГАБА, если буквально транскрибировать английскую аббревиатуру GABA – Gamma-AminoButyric Acid). Содержание ГАМК в чайном листе превышает 250 мг на 100 г чая – это рекордные показатели даже для традиционных чаев ГАБА. После процессов обжарки и высушивания чай Габа 9999 длительное время отлеживается и набирает вкус.
