Русское название черника получила из-за того, что при употреблении окрашивает в тёмный цвет руки и рот. Черника одна из самых любимых ягод в России. В Пермском крае даже регулярно проходит фестиваль, посвящённый этой ягоде.
Черника любит северные и даже субарктические широты, частенько встречается и в средней полосе России.
Черника богата пектинами и дубильными веществами. Высокое содержание гликозида помогает снижать сахар в крови. Традиционно чернику рекомендуют для профилактики снижения зрения.
Джем производится из ягод, растущих в диких лесах Пермского края, в долине реки Очёр, в землях, которые некогда были пожалованы роду промышленников Строгановых. Секрет прекрасного вкуса наших джемов в натуральных ингредиентах. К примеру, вместо сахара добавляется натуральный виноградный сок, что не позволяет вкусу джема стать приторным.
